こんにちは、苦労田幸男です。
 
8ozの社長です。
この仕事をはじめて40余年の歳月が流れました。
ほんとうにつまらない日々の雑文を書いています。
お暇な折に、お読みくだされば、幸いです。
 
苦労田幸男とはハンドルネームです。
実は黒田とゆう名なんですが
気苦労が多いので苦労田にしてみました。
幸男は早口で繰り返すと「しゃちょ~」になり
社長になるでしょ!?  笑ってくださいませ。
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檸檬
 
 
今年のレモンは不作です。
 
見える範囲で数えてみても
5~6個で、大きさもSSです。
 
買物の道端のレモンの木には
Lサイズで豊作のようで、嫉妬。
 
去年は20個以上でウハウハでしたが
冬場のレモンって使い道がトホホでしたね。
 
収穫は
来年1月くらいですが
大事に頂きます。
 


翔べ!
2020・10・22


ムー大陸

 

きのう
ほろ酔い気分で
他愛もない話が流れていきました。
で、
なんの話からか
 
「ムー大陸って、あったの?」と
なり
『多分、、』と
 
アイパッドのグーグルマップの
航空写真を見ながら
 
『ほら、海の深さの色から
日本と中国大陸が地つながりになってて
朝鮮半島も半島でなく、大陸の内部で、
それが沖縄、台湾、フィリピン、インドネシアと
オーストラリア、ニュージーランドまでが
大陸だったとゆう説。
それとは反対に、
この日本海溝やアリューシャン列島の深いシワになっている
この溝の外側に、アメリカまで続く大陸があって
それがボソっと沈んで深い溝を残したんチャウかな、。』
と、
自説を唱えてみた。
 
で、
あれやこれやで
「砂漠化」の話となり
 
アフリカの北半分とアラビア半島を見ながら
『かつて文明があったところが砂漠やね』と
話しながら、大いなる疑問が湧いてきた。
 
オーストラリアには何万年も昔に
立派な文明があったのではないのか?
こんなに赤黒くケロイド状になっているのは
相当、長い期間の文明があったに違いない!!
と。
 
グーグルマップの航空写真
自宅から地球規模まで、楽しめます。
 
まあ、
酔いにまかせての
秋の夜長に、、でした。
 
 


粉浜の銭湯の煙
2020・10・21


秋日和
 
 
過ごしよい秋晴れ。
 
けど、
きのうの日没後に
どうしても、寒くて身震いし
( なんで我慢してるの )と
エアコンのリモコンを手にON。
暖房記念日です。
 
室内温度 18.5℃
設定温度 19℃
 
秋の夜長でした。


フォトジェニック! とんび
2020・10・20


甘納豆?
 
 
失敗した
糸引かない納豆で
甘納豆もどきが出来ました。
 
なんでも妻が考案した
油で炒めていたような
黄な粉をまぶしていたような
砂糖をまぶしていたような
 
なんかポリポリとして
香ばしくて、甘くて
癖になって、止められない、止まらなく
なります。
 
まだまだ、
冷凍庫に非納豆が
一杯あります。


すずめも寒そう
2020・10・19


六曲二双

 
きのう
「六曲一双の屏風」と書いてから
( 分かるんかな? )と思いなおして
撮ってみました。
 
これが、秋冬用です。
きのう、取り換えました。
 
春夏用と対なので
六曲二双となります。
分かりました?
 
運ぶのに、両腕でヨイショでしたが
去年くらいから、おんぶでヨタヨタです。
 
よわい六九ですから、。
 


ほうれん草芽吹く
2020・10・16


衣替え

 
廊下の掛軸を替えました。
 
長袖やパッチを
脱いだり着たりしていますが
家の模様替えも
徐々にしていきます。
 
あと2箇所
六曲一双の屏風で
実は対の二双物で
春夏と秋冬の衣替えですが
これの移動が面倒臭い。
 
それと、絵。
 
額縁は同じですが
中の油絵を入れ替えます。
同じ画家さんが描いた海辺の絵です。
 
きょう
その気になったら
屏風を替えようと
思っています。
 
あゝ、。
 
 


のどかな秋景色
2020・10・15


オンリーワン・ボタン

 
ボタン1つでプロ級のお料理
 
って、謳い文句やけど
ボタン15個もあるやん!
 
取説を引っ張り出して
老眼鏡をかけて
( ふん、ふん )と読み解き
 
『ボタン1つ』のところに行き
又、老眼鏡をかけて
( なるほど… )と練習をし
 
さてと、と
震える指で、本番です。
 
年寄りには
『ボタン1』って
すげキツイわ。


住吉大社の御神田 実る
2020・10・14


 

上の写真の商品を見つけて
闇雲に買ってしまいました。
 
欠かさず作っている納豆、
もうすぐ旬をむかえる千枚漬け作り、と
発酵食品には興味津々で
 
『発酵調味料』
 
と、なるとそれは「買い!」でしょ、と
ばかりに買いました。
 
鶏や豚肉のハムもどき作りの
下味にしようか、とか、思案中であります。
 
今朝、
昆布茶くらいに薄めてホットで飲みました。
 
アミノ酸が欲しいよな、と思い
昆布と併用しようかな、と考え中です。
 
だって、
バカみたいに2本、買ったもん。


「う・・・さみしい」 みさき公園の観覧車解体中
2020・10・13


ウォーム
 
 
ただいま、室内25℃。
 
きのう
ユニクロのパッチを脱ぎました。
 
今朝
あちこちで、
小グモがモゾモゾしています。
ハエトリグモ
 
上は、やっぱ、ラニングです。


空が澄んでいます
2020・10・12


パッチ

 
寒くなりました。
 
そういえば、
小グモがいなくなりました。
ハエトリグモ
 
5~10ミリくらいのクモが
各部屋に1匹はいてたのが
一斉にいなくなりました。
 
で、きのう
妻に「ユニクロのパッチ、出して」と伝えて
今、履いています。
 
ところで、
『パッチ』と検索しても出てきません。
今は、『タイツ』でないとダメですね。
女の子の履くもんやんなぁ、タイツ、。
 
ま、しかし、
上はラニングシャツで頑張ってます、はい。
 


冷たい雨です
2020・10・9


煮豆

 
これは煮豆です、大豆の。
 
それも、ほんの一部で
全部で2kgあり、後は冷凍蔵です。
 
先日
ご紹介いたしました
全自動納豆製造鍋、つまり
圧力鍋+蒸し鍋+発酵鍋=納豆製造機
余りとして+低温調理鍋ですが
やっとのこと、納豆、チャレンジしました。
 
が、
失敗しました。
 
糸引かない納豆が出来てしまい
急遽、煮豆にしました。
 
しばらく
納豆作り、禁止です。


線路脇の石もしっとり
2020・10・8


ゴマスリ器

 
日曜日の
京都プチトリップで
四条河原町をプラプラ歩いてたら
MoMA(ニューヨーク近代美術館)デザイン・ストアがあり
フラっと入りました。
 
ウキウキする現実離れした
カッコいい商品が並ぶ中
「こんなん、あった!」と叫ぶ妻
「実家で使ってた!」と
「買おーー!」でした。
 
家に電動のんあるやん、と
思ったけど、懐かしさと
機能性がバツグンやったな、と
買いました。
 
『スリッキーN』です、4649!


朝の月 (月齢19歳)
2020・10・7


また逢う日まで


クリックで動画が見られます

先日の
撮影先生の末光くんの
パラパラ動画をupします。
 
BGMは
尾崎紀世彦さんの
昭和46年の大ヒット曲
また逢う日まで』のカバー曲、
のようですが、そうでは無くって
オリジナル曲って言いますか
発売日が尾崎さんより1年前に出た曲です。
 
GSグループサウンズグループのズーニーブー
ひとりの悲しみ』であります。昭和45年。
 
まったく同じ曲調なのに
歌詞だけが全然違ってる、とゆう
奇妙キテレツな『ひとりの悲しみ』です。
 
どーか、お暇な折に
そんな違和感を味わってくださいませ。
 
曲の最後に
尾崎さんのをおまけしております、ので、。



秋は雲
2020・10・6


in 京都

 

きのう
元8ozが多く参加している写真展
京都の『顔展』に行ってきました。
 
と、
ゆうより
懐かしの『東華菜館・本店』で
北京料理をいただきに参りました。
 
京都、久し振りです。
 
あんな外人だらけの
テーマパークのような街には二度と行かない、と
5~6年前に決めていましたが、コロナちゃんの
おかげで、無外人になっていました。
 
『東華菜館・本店』は名建築家の
ヴォーリス設計で昭和元年に建てられました。
日本最古のエレベーターも現役で
テラス席のある5階へ、実際、乗りました。
 
値段は『珉珉』や『餃子の大将』の
3倍程度ですが、名建築への入場料と
思えば、安い物でした。
 
ラーメンなど
麺類はありません。
 
あんな京都だったら、月一、行ける。


京都 5階からの眺め
2020・10・5


国産品
 
 
最近、
「日本製」品が少なくて困っております。
 
ワタクシの愛煙の「LARK」などは
「Product S.A」と書いてあり、
調べてみると、「サウジアラビラ」産
らしい。
 
なんか、
国産のに替えようかな、と考えております。
 
そんな
タバコといえばライターですが
1週間ほど前に、久々に買いました。
オイルライター。
 
誇らしげに刻印されております。
MADE IN JAPAN   最強です。 


すばらしい月夜でした
2020・10・2


風音コンテスト
Vol.75
 
 
■JUN & ROPE賞 No.10 & No12
  
 
50年前のファッション広告を思い出しました。
アメリカントラディショナルのVANジャケットに対抗して
ヨーロピアンエレガンスなJNUが登場し、その女性版の
ROPEが追従されました。
そのJ&Rの広告のJUNが⑫風でROPEが⑩的でしたね。
 
コンテストとしては何も考えてなく
ちょっと、懐かしい思い出話をしたくなりました。
 


ありがとう[サッシのザラザラ]
2020・10・1


撮影先生

きのう
撮影先生をしました。
 
受講生は研修を終えた、末光陽介くん
撮影アシストしながらモデルもこなす
とゆう、とんでもな現場教室なのです。
 
基本、ライティングせず
自然光のみで撮影するので
16時スタートで、日没時間の
17:45の1時間45分間で
撮影を終えたいと思い
心焦りながら、何故か、
30分の遅刻をしました。 へ へ へ
 
1stアシストとクローズアップの
カメラマンを作物豆さんに、それに
ロケのカメラマンは臼井美広さん
お願いしました。
 
末光陽介くんの「動き」はどうだったのか?ですが、
「無問題」です。 とゆうのも、
東京でムービーのライトマンのキャリア組でして
3ヶ月もしたら『Bタイプになりーや』と言ったほどです。
 
ただ、
ムービー組でありキャリア組とゆうのが
反対に『鼻にツかないように』と注意しましたら
元気よく「ハイ!」と返ってきたので
安心しております。
 
それでは
末光くんを、どうか、よろしくお願いします。
 
あ、
パラパラ動画のupは来週早々に、、。


ちまちま 可愛い
2020・9・30


鮓・寿司・鮨

 

 
この日曜日
矢張り
寿司の日でした。
 
寿司ネタの好きな順番
①茄子の浅漬
②玉子焼き
③サーモン
 
ね、
安価で未大人でしょ、。

 


秋散歩
2020・9・29


彼岸花

 

きのう「彼岸花を見る会」を
しました。妻と二人だけの。
 
歩いて10分程度ですが
遠回りの海沿いを歩きました。
漁協の隣りのいか焼き屋さんに
立ち寄り、1枚ちょうだいしました。
 
そして、
川沿いの田んぼ道には
彼岸花、またの名を曼珠沙華であります。
 
刈り取った稲を干す、稲木を背景に
ちょっと毒気のある赤い彼岸花でした。
 
あゝ 秋ですね。

猫 じゃらしまくり
2020・9・28

寿司
 
 
先日の
イベント飯のミートソフターで
海苔を噛み切りやすくする方法の
成果がこれであります。
 
握り寿司もついでに制作する
妻であります。
 
恐らく
あしたかあさっても、また
これをします。


土砂降りの朝
2020・9・25


墓参り

 
暑さ寒さも彼岸まで。
 
ご無沙汰しております。
長い連休をちょうだいしました。
 
で、
墓参りしました。
暑いお盆を避けて
気候の良い、秋の彼岸に参りました。
 
考えてみましたら、
8ozのある住之江区の粉浜駅から
北へ、つまり、なんば駅に降り立つのは
今年はじめてでありました。
 
いつもなら
月に1~2度は「なんば」でしたが
「新型」のおかげで、こんな状態です。
 
で、
ご先祖様に、まんまんちゃん、あん。
でした。
 


ニョキッと、とんがらし
2020・9・24


ミートソフター

 
我家の流行は Let’s roll Sushi です。
 
日曜日のイベント飯に
巻き寿司をしております。
 
最初、
太巻き、かぶりつき を企画しましたが
海苔の切れ味の悪さ、粘り強さ、に
嫌気をさし、結果、ひと口大にしました。
 
で、調べてみましたら
噛み切りやすくするための穴あけグッズが
たくさん出てました。
 
で、考えてみましたら
ミートソフターが( あるやん! )となり
で、やってみましたら( 成功! )となりました。
 
で、また又 考えてみました
ワタクシの好物のイカの歯触りを残し
喰いちぎりよくするのに、ミートソフターを
利用しよう、と。
 
よーし、色々と使えるな!


おっ!? と びっ栗!
2020・9・17


プランター
 
 
赤鉢が葱、多分、万能ネギ
白鉢が鷹の爪、いわゆるトンガラシ
 
ネギは 何かと日々 消費してます。
トンガラシは10月ごろに収穫します。
 
一昨年だったか、、
トンガラシを植えたときは
添え木したほどで、1メートルくらいだったような
ほんとに、これ、トンガラシかぁ?
 
ま、ええけど、、。


日の出の位置が変わってきた
2020・9・16


撮影先生
 
クリックで動画が見られます
 
先週の10日に撮影先生をしました。
 
受講生は野口恵津美さん、研修を終え
猫の手チーム入りする、最後の難関な実習です。
 
実作業をし、そして撮影モデルも
こなすとゆうヘンチクリンな実習です。
 
BGMは『ビーマイベイビー』ですが
米国のザ・ロネッツではなくて
昭和38年『私のベイビー』として
弘田三枝子さんがカバーした和製ポップスであります。
パンチのある歌声を楽しんでください。
 
おまけ、として
最後の最後に本家本元のメイキング音源も
ほんの数秒つけておきました。
 
1stアシスト・接写カメラマン&編集を作物豆さん
ロケーションカメラマンを石山美侑さんにご協力願いました。
ありがたき幸せです。
 
えーと
あ、そうそう、
野口恵津美さんの評価は如何に、ですが
「優良」だったと思うんですが、それより
よしもと新喜劇の酒井藍ちゃんと同一視して
しまい、それが頭から離れられなく、困ってます。
「よー動く、藍ちゃんやなあ」といった感じです。
 
では、
野口さんを今後ともよろしく、です。


とんがらしの花 咲いた
2020・9・15


圧力鍋

 
炊飯器のような2種類。
 
あずき色のヤツが
バースデープレゼントとして新規導入。
ねずみ色のヤツは
10年来使っている古参品。
 
電気圧力鍋です。
 
あずき色のは5リッターも調理できるので
自家製納豆の大豆の蒸しが一度で済み
そのまんま、発酵調理(40℃)に入れます。
 
それに
ハム作りに欠かせない低温調理(65℃)機能も
ついているので、今後期待の新人です。
 
あ、実は、
台所の棚の奥には
ドイツ製の重たい圧力鍋もあります。
シューシューと凄い音が怖いので
柱の陰で見守るばかりで、使用禁止です。


秋だ 雲がいい
2020・9・14


朝顔
 
 
けなげに咲いてます。
 
小学生の「朝顔の観察日記」は
もう提出されているのに
咲いてみて、空しくないのかな。
 
晩夏
初秋
 
ですね。


切れ間もある
2020・9・11


座左皿
 
 
『座右の銘』ってありますが
これは『座左の皿』であります。
 
すっっごく便利です。
 
ただ
それだけです、はい、悪しからず。


雨の朝顔
2020・9・10


コールドケース
 

 
TVドラマ
『コールドケース』をご存知ですか?
 
オリジナルの米版、156話
リメイク邦版、20話
ワタクシ、両方のウォッチャーであります。
 
米版を見て思ったことは
・米国ではそもそも殺人事件に時効が無い。
・土葬なので墓をアバいてDNA判定が可能である。
・手錠は後手が普通。
・人種差別による殺人が多い。
・LGBTによる殺人も多い。
 
邦版を見て思うことは
・主人公の吉田羊さんの顔の造形が苦手である。
・平成22年2010年から殺人の時効が廃止に
  なったので、それ以前の殺人事件にはムリがある。
・米版ほどの激しい風土でなく、パンチが弱い。
・拳銃による殺人が皆無。
 
ま、いづれにしろ
この12月に新規邦版が出来る予定です。
『新型』だけど、撮影、大丈夫?


緑うるおう
2020・9・9


おだやか
 
 
台風一過、風やや強く。
 
本日
エアコンはお休みです。
 
風鈴の音が響くばかり。


駅員さんお疲れさまです
2020・9・8


マスク

 
先日
マスクを買いました。
 
8ozのある粉浜駅に向かうときに
電車に乗ってから、マスク不着装に
気づきました。
 
ガラガラの電車なら( ま、いいか )で
すましたんですが、着席率70%なので
とうとう、ドア前に立ちました。
 
急行待ちの『泉佐野駅』で下車し
改札前のドラッグストア『松本清』で、
マスクを買いました。
 
1個オンリー900円也
高い買い物でした。
 
装着したら、人目も気にならず、安堵。
 
ワタクシは『新コロ』なんか怖くもなく
マスク不要論者ですが、「人目」や「マナー」
は守らなくてはとゆう論者でもあります。
 
めんどくさい『新コロ』な世の中です。


雨で座れません
2020・9・7


チキンハム
 
 
きのうのがこうなりました。
 
きのうのレシピと違うのは
ハムの表面をバーナーで焦がしました。
スモーク風。
 
それと、
タコ紐ですが
100円で買った
中国産なので、煮沸を
充分にしてから使用しました。
 
では、
パクパク、ぺろり。


雨の朝
2020・9・4


鶏ハム

鶏のもも肉が2枚です。
 
すでに
下味を1週間かけてつけてます。
今から
この2枚をタコ紐でグルグルに巻きます。
そして
真空パックして
 
65℃の温水に1時間程度浸し
完成予定。
 
太丸棒の鶏ハム
失敗しないように
マンマンチャン、アン。です。


柵から抜け出す
2020・9・3


乾燥果物

 
先日のお盆の供え物の
ドライフルーツがお気に入りました。
 
ドライフルーツは和製英語で
ドライフルーツが本場です。
 ※ 以下DFとす ※
 
そんなDFがこの界隈に売ってないのが
残念でしかたないです。
 
「好きなDFは?」と聞かれ
『好きなんはまだ分からんけど、』
『嫌いなんは、干しブドウと干し柿、』
『あ、プルーンも。』です。
 
お見知りおきを。。


雲がかかってより美しい十三夜
2020・9・2


久しぶり、9月。
 
 
9月は誕生月です。
ますます大人になっていきます
69歳。
 
エアコンを
停止すべしと
秋の空
 
 
では、。
 
 


夏の風景
2020・9・1